HPLC (High Performance Liquid Chromatography)

HPLC is een chemische analysemethode waarmee een vloeistof van onbekende stoffen kan worden gescheiden in afzonderlijke componenten. Bij deze analysemethode wordt onder hoge druk het monster in een cilinder geschoten met adsorberend materiaal. Hiermee wordt ervoor gezorgd dat er een goede resolutie ontstaat van de scheiding. Des te hoger de concentratie van de geïnjecteerde verbinding, des te groter het signaal dat door de detector wordt afgegeven. Het signaal heeft de vorm van een piek (in een grafiek) en men gebruikt het gemeten piekoppervlak om concentraties mee te kwantificeren. Deze methode kan in de archeologie bijvoorbeeld worden gebruikt om aangekoekte etensresten in aardewerk te identificeren. Doordat ieder component van de etensresten anders reageert met het absorberende materiaal kan het van elkaar worden gescheiden, chemisch geïdentificeerd en gekwantificeerd. Op basis van de chemische stoffen en de kwantiteit kan de inhoud worden gededuceerd.